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喜報 | 國風赤霞珠MAX榮獲“西北五?。▍^)第九屆酒類質量品評交流會”優秀產品獎
來源: 作者: 更新于:2021年08月25日 04時 閱讀:0


七月盛夏美麗新疆古城喀什,西北五省酒界同仁風云際會。為加快推動西北五?。▍^)釀酒行業的持續健康發展,促進行業產品結構調整,提高產品質量,由新疆釀酒工業協會、陜西酒業協會、甘肅釀酒工業協會、寧夏酒業協會、青海酒類行業協會聯合舉辦的“西北五省(區)第九屆酒類質量品評交流會”,于2021年7月17日至20日在新疆維吾爾自治區喀什市召開,來自五省區75家酒類企業150余位代表及行業領導參加本次大會。


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西北五?。▍^)酒類質量檢評交流大會每兩年舉辦一次,旨在為西北五?。▍^)酒類同行打造質量技術、經營管理交流與學習的良好平臺,加大與全國行業發達地區同步接軌力度,推動西北地區酒類行業高質量發展。本次大會,舉辦主題為“一帶一路一杯酒、共商共贏共發展”的酒類發展論壇,中國酒業協會領導分析全國釀酒行業情況及行業發展趨勢,行業專家、企業代表共同探討西北五省酒類行業發展大計。同時組織開展西北五?。▍^)酒類質量品評交流及產品評獎活動,通過各酒類企業產品參評,提供互相學習借鑒,促進全行業共同進步提升。


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△ 評酒大賽現場


經過數輪次嚴格品評,國風莊園以香氣舒適,口味醇厚以及獨有的鮮明特色和優異的品質,在本次大賽中脫穎而出,受到全體評委及專家一致好評和肯定!其中,國風赤霞珠MAX榮獲“昆侖杯”第九屆西北五省酒類質量品評交流會“優秀產品獎”,國風小桃紅葡萄酒榮獲“昆侖杯”第九屆西北五省酒類質量品評交流會“優質產品獎”。


△ 國風赤霞珠MAX榮獲

“昆侖杯”第九屆西北五省酒類質量品評交流會

“優秀產品獎”獎牌及證書


△ 國風小桃紅葡萄酒榮獲

“昆侖杯”第九屆西北五省酒類質量品評交流會

“優質產品獎”獎牌及證書


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由于近年來,產區、品種在葡萄酒市場上獲得了越來越多的葡萄酒人士的青睞。為了進一步強化品質,國風莊園走向了產、學、研道路,立足于赤霞珠品類研究,堅持對葡萄酒的風格進行挖掘、固化與典型新產品的研發,從釀造和工藝的角度進行品質提升。


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2000年、2004年國風莊園分兩批次從北京長陽農場引進的法國釀酒葡萄無病毒優良營養系種條。國風赤霞珠植株經歷了20年的漫長生長,直至2020年,經中國農業科學院果樹所國家落葉果樹脫毒中心鑒定,國風赤霞珠釀酒葡萄植株仍然保持無病毒狀態。多年的堅持和嚴格把控,使得國風莊園成為河西走廊乃至全國為數不多的擁有無病毒優良品種的葡萄園,為全面提升國風釀酒葡萄的品質奠定了基礎。國風赤霞珠MAX,優選特級種植園釀酒葡萄,引用祁連山冰雪融水灌溉,限產量“一棵樹只能釀造一瓶酒”,使用小罐發酵,進口橡木桶儲存。一經上市便受到廣泛好評,并將第28屆比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽金獎等世界級葡萄酒賽事大獎囊入懷中,國風赤霞珠MAX是一款見證過國風人兢兢業業二十余載的葡萄酒,這瓶中既是釀酒師們日以繼夜的堅持也是由時光凝聚而成的積淀。


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榮獲“昆侖杯”第九屆西北五省酒類質量品評交流會“優質產品獎”的國風小桃紅葡萄酒,曾于2020年獲得中國優質葡萄酒挑戰賽(桃紅酒類)金玫瑰獎。選用甘肅河西走廊國風板橋莊園精心培育20余年的黑比諾葡萄為原料,經低溫浸漬、控糖發酵而成。酒體呈淺玫瑰紅色,果香濃郁,花香突出,是一款口感清新、淡雅、活潑的半甜型葡萄酒。


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相比制造紅葡萄酒的釀造方法,釀造國風小桃紅葡萄酒時,通常采用“短暫浸漬法”與“放血法”相結合的方式,細節往往成就經典,釀酒師們會嚴格把控浸皮時間,通過調整果皮與汁液接觸時間的長短,來控制對果皮中顏色和風味的萃取。通過這些方式釀造的桃紅葡萄酒,既擁有白葡萄酒的清雅口感,又包含了紅葡萄酒的馥郁果香。正是本著對消費者負責的理念,釀酒師們通過葡萄品種和浸漬時間的不同組合,釀造出風格多樣的桃紅葡萄酒,并研究出具有完美配比的半甜型葡萄酒,這才成就了經典酒款——國風小桃紅葡萄酒。


參加本次行業盛會,既是國風莊園與西北五省葡萄酒之間的碰撞與交流,提升質量技術水平的一次較好實踐,也是面向省內外積極宣傳河西走廊代表性酒款的機遇。未來,國風莊園也將不斷跨界新戰場,通過多維度的品牌及產品曝光,為產品快速進入市場搭建最有效的溝通渠道,并以美酒相邀,助力品牌發展,蓄力行業未來!


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